|
|
Wijting Met Knoflookboter.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 citroen, 600 g wijtingfilet, zout, peper, 1 kruidenbuiltje, 150 g boter of margarine, 2 teentjes knoflook, 1 takje peterselie.
Voorbereiding:
De citroen wassen, raspen en uitpersen.
De vis onder koud stromend water afspoelen en met keukenpapier droogdeppen.
De vis inwrijven met zout, peper en citroenrasp.
Besprenkel de vis met het citroensap.
Bereidingswijze:
De visfilets in een pan leggen.
Heet water toevoegen tot de vis onder water staat.
Hang het kruidenbuiltje in de pan.
Met het deksel op de pan ca. 10 min. tegen de kook aanhouden.
In een kommetje de boter gladroeren.
De knoflook pellen en erboven uitpersen.
De peterselie erboven fijnknippen.
Zout en peper toevoegen.
De vis op een schaal leggen en de knoflookboter erover verdelen.
|
|
|